Von: Gabi mieg
<p>Vielen Dank für die schnelle Antwort bezüglich der roggenfladen. Sie sind sehr gut geworden.</p>
View ArticleVon: Maria Spiegl
<p>Semola kann ich bei uns nicht finden. Kann man auch normalen Hartweizengries nehmen?</p>
View ArticleVon: Sabine Beck
Guten Morgen Valesa, wäre auch Übernachtgare möglich und was wäre hierbei zu beachten? LG Sabine
View ArticleVon: valesaschell
Ja sicher! Ich würde ihn dann 1-2 Stunden anspringen lassen und 2-3 Stunden vorher aus dem Kühlschrank holen! LG Valesa
View ArticleVon: Hannelore Hamann
<p>Deine Türkischen Fladenbrote backe ich regelmäßig meist als kleine Fladen und neuerdings auch mit geriebenem Käse belegt. Beim nächsten Mal werde ich dieses Rezept ausprobieren. Danke schon...
View ArticleVon: valesaschell
Vielen Dank liebe Hannelore! Das gibts bei uns morgen auch zu Falafel! LG Valesa
View ArticleVon: Utili17
Die sehen so lecker aus, dass ich sie gleich nachgebacken habe. Ich hatte auch nur Hartweizengriess, den ich sicherheitshalber 1min bei Stufe 10 im TM gemahlen habe. Sind toll geworden und schmecken...
View ArticleVon: Norbert
Die waren echt klasse! Nur beim nächsten Backen muss ich die beherzter platt drücken, beim ersten Versuch sind doch eher große Brötchen draus geworden. 🙂
View ArticleVon: Efia
Ich habe schon mit Dibkelgries gebacken, und den einfach im TM noch etwas zerkleinert. Gestern wieder gebacken, allerdings entdeckte ich das es mir an Grie mangelte. Als ich meinen vorhandenes...
View ArticleVon: valesaschell
Schön, dass es auch damit funktioniert! Wird aber geschmacklich bestimmt ganz anders, oder? LG Valesa
View ArticleVon: Annette Schmid
<p>Hallo liebe Valesa, kann ich denn anstatt Lievito Madre auch 120 g festes Dinkel asg nehmen? Habe eines umgebaut mit TA 150. Glg Annette</p>
View ArticleVon: valesaschell
Als Antwort auf Annette Schmid. Liebe Annette, kannst du! Du musst dann nur die Flüssigkeitsmenge anpassen! LG Valesa
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Von: Efia
Derzeit gibt es keine Hefe zu kaufen. Mit Fermentwasser habe ich mir einen LM gemacht und dieses Brot damit als einziges Triebmittel zubereitet. Hat gut geklappt. Danke. Nie wieder Angst vor einer...
View ArticleVon: valesaschell
Als Antwort auf Efia. Wunderbar! Ich glaube, das geht grade sehr vielen so! Wie gut, wenn man da Alternativen hat! LG Valesa
View ArticleVon: Yvonne
Vielen Dank für dieses fantastische Rezept! Ich habe es gerade zum zweiten Mal gemacht und bin begeistert. Da ich keinen Lievito Madre habe, nehme ich mehr Hefe und außerdem normalen Hartweizengrieß....
View ArticleVon: valesaschell
Als Antwort auf Yvonne. Das hört sich super an, liebe Yvonne! Schade, dass ich hier kein Foto davon sehen kann! LG Valesa
View ArticleVon: valesaschell
Als Antwort auf Doris. Freut mich liebe Doris! Wie schade, dass ich hier kein Foto von deinem Fladenbrot sehen kann! LG Valesa
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